반응형 시래기2 [시래기] 손질방법과 요리법 정월대보름 시래기나물 정월대보름 먹는 시래기는 대표적인 음식입니다. 오곡밥과 시래기나물을 먹으면서 한 해의 건강을 기원해 보세요! 시래기 손질 방법 불리기 ▶️ 삶기 ▶️껍질제거▶️헹구기✅불리기: 말린 시래기를 찬물에 3~4시간 정도 불린다.✅삶기: 불린 시래기를 끓는 물에 20~30분 삶은 후 찬물에 헹군다.✅껍질 제거: 질긴 부분을 손으로 벗겨 부드럽게 만든다.✅헹구기: 마지막으로 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 요리에 사용한다.시래기 요리 시래기나물볶음시래기된장국시래기밥 ✅시래기나물 볶음삶은 시래기를 들기름에 볶고, 다진 마늘과 간장으로 간을 맞춘다. 들깨가루를 넣으면 고소한 풍미가 더해진다.✅시래기된장국된장과 다진 마늘을 풀어 육수를 만든 후, 시래기를 넣어 끓인다. 청국장과 함께 끓이면 더욱 깊.. 2025. 2. 10. 정월대보름 시래기 효능은? 시래기 영양 및 효능 정월대보름에는 오곡밥, 부럼, 나물 등을 먹으며 건강과 풍요를 기원한다. 시래기 먹는 이유?시래기 의 의미겨울 동안 저장한 나물을 먹으며 영양을 보충하고 건강을 기원묵은 나물을 먹으면 여름철 더위를 먹지 않는다는 속설 영양 및 효능 시래기는 무청을 말린 것으로, 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부하여 건강에 좋다.✅ 식이섬유 → 장 건강을 돕고 변비 예방✅ 칼슘 → 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방✅ 비타민 A & C → 면역력 강화 및 피부 건강 유지✅ 철분 → 빈혈 예방✅ 항산화 성분 → 노화 방지 및 혈액순환 촉진특히 겨울철 부족하기 쉬운 비타민과 무기질을 보충하는 데 탁월하다. 시래기 요리방법 1. 손질방법2. 시래기요리나물볶음된장국시래기밥3. 보관방법 다음 글에서 자세히 공유.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
