반응형 정월대보름요리1 [시래기] 손질방법과 요리법 정월대보름 시래기나물 정월대보름 먹는 시래기는 대표적인 음식입니다. 오곡밥과 시래기나물을 먹으면서 한 해의 건강을 기원해 보세요! 시래기 손질 방법 불리기 ▶️ 삶기 ▶️껍질제거▶️헹구기✅불리기: 말린 시래기를 찬물에 3~4시간 정도 불린다.✅삶기: 불린 시래기를 끓는 물에 20~30분 삶은 후 찬물에 헹군다.✅껍질 제거: 질긴 부분을 손으로 벗겨 부드럽게 만든다.✅헹구기: 마지막으로 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 요리에 사용한다.시래기 요리 시래기나물볶음시래기된장국시래기밥 ✅시래기나물 볶음삶은 시래기를 들기름에 볶고, 다진 마늘과 간장으로 간을 맞춘다. 들깨가루를 넣으면 고소한 풍미가 더해진다.✅시래기된장국된장과 다진 마늘을 풀어 육수를 만든 후, 시래기를 넣어 끓인다. 청국장과 함께 끓이면 더욱 깊.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
